Pecel Lele aka Ikan Keli Gambut

Assalamualaikum. Rejab telah tiba semoga kita semangkin diberkati dan diampuni untuk segala tingkah laku yang kita lakukan.
Hari ini terasa aku mahu berkongsi satu resipi pecel ewak lele (pecel ikan keli) yang aku celok dari my resepi.com, walaupun aku celok resipi ini namun ia adalah lauk utama zaman kanak – kanak aku.

Untuk pengetahuan am Ikan keli yang paling sedap ialah ikan keli yang dipancing mengunakan umpan cacing tanah dan dipancing diparit – parit gambut. Waktu afdalnya untuk memancing selesai sahaja anda sembahyang maghrib kerana time macam inilah ikan keli ini sunguh agresif. tapi eloklah lepas isyak boleh santai – santai atas jambatan kayu sambil menyedut gudang garam o yeah memang feeling habis haha. (waktu ini admin celok rokok bapak haha)

Tapi itu zaman dulu – dulu la sekarang ini semuanya ikan keli bela, pada deria rasa ada sikit kureng la. Nasib baik ada sepupu yang ternak ikan ini jadi kira ok la boleh telan dan boleh pilih saiz yang tak berapa besar.

Ok resepi yang pecel lele yang aku celok dari my resepi:-

Bahan-bahan ( 3 orang )

4 ekor ikan keli – dibersihkan dan dicuci dgn air asam jawa terlebih dahulu dan digoreng / di salai (gua suka dibakar tapi kalau kenduri goreng sahaja banyak tu wei)
15 tangkai cili padi – ditumbuk ( ikut suka pedasnya )
4 ulas bawang putih – ditumbuk
10 biji cekur sebesar biji guli ( tak tahu mana satu yang betul cekur atau kencur ) – ditumbuk
2 cawan air
200ml pati santan
air asam jawa- ( ikut suka masamnya, agak-agak ler )
gula dan garam secukup rasa
daun cekur – dihiris halus mcm bunga rampai

Cara-cara
panaskan periuk beserta air dan bahan yg telah ditumbuk sehingga mendidih di atas api sederhana
masukkan air asam jawa, santan dan daun cekur, kacau hingga sebati
setelah mendidih masukkan ikan, akhir sekali perasakan dgn gula dan garam kacau sehingga sederhana pekat kuahnya. Sedia untuk di makan.

Pecel Lele aka Ikan Keli Gambut


Credit: resep.biz

Nota kaki : Wong jowo kalo ora eso mangan kencur uthu wong jowo namaney. Oh ya jika anda ingin membeli set kuali terbaik! Anda boleh survey Β disini untuk harga dan kualiti terbaik : Set Kuali terbaik

 

NO JENAMA DAN MODEL HARGA TAWARAN ISTIMEWA
1 York 1.0hp air conditioner YSL3F10/YWM3F10 Wall Split RM799.00 SURVEY SEKARANG
2 Daikin 1.5hp FTN15P & RN15F Eco King Wall Mounted Air Conditioner RM1211.25 SURVEY SEKARANG
3 Sharp 1.0hp eco Non-Inverter Split Air-Conditioner AH/AUA9SED RM793.46 SURVEY SEKARANG
4 KDK KB404 Table Fan 16" RM 125.00 SURVEY SEKARANG
5 KDK KC4GR Wall Fan 16" Remote Control RM 259.00 SURVEY SEKARANG
6 KDK K15V0 Ceiling Fan 60" RM 146.70 SURVEY SEKARANG

52 Comments

  1. Hairul Hissam May 11, 2013
    • onlajer
      Twitter:
      May 12, 2013
  2. titan
    Twitter:
    May 11, 2013
  3. BeritaKaki May 11, 2013
  4. Oneblogsocial May 11, 2013
  5. auc
    Twitter:
    May 11, 2013
    • onlajer
      Twitter:
      May 12, 2013
  6. cik tom May 12, 2013
  7. hafizmd
    Twitter:
    May 12, 2013
    • onlajer
      Twitter:
      May 12, 2013
  8. TehR
    Twitter:
    May 12, 2013
    • onlajer
      Twitter:
      May 12, 2013
  9. sensasi2020
    Twitter:
    May 12, 2013
  10. kakiblog May 12, 2013
  11. hanafi abdullah May 12, 2013
    • onlajer
      Twitter:
      May 13, 2013
  12. Akuro San May 12, 2013
  13. bukit gambang May 12, 2013
  14. Hafizul
    Twitter:
    May 12, 2013
    • onlajer
      Twitter:
      May 13, 2013
  15. Mama Murai May 12, 2013
  16. Khairul Zamri
    Twitter:
    May 12, 2013
  17. suri May 12, 2013
    • onlajer
      Twitter:
      May 13, 2013
  18. wazy
    Twitter:
    May 13, 2013
  19. anif
    Twitter:
    May 13, 2013
  20. boni kacak May 13, 2013
    • onlajer
      Twitter:
      May 13, 2013
  21. Norfanil
    Twitter:
    May 13, 2013
    • onlajer
      Twitter:
      May 13, 2013
  22. cik tom May 13, 2013
  23. thaqibzaki
    Twitter:
    May 14, 2013
  24. Hazmin Hamudin May 16, 2013
  25. nazra May 18, 2013

Leave a Reply

CommentLuv badge