Menghasilkan bun dan roti yang istimewa memerlukan gabungan bahan yang berkualiti dan teknik pembuatan yang betul. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat roti roti istimewa yang lembut dan lazat:
bahan-bahan:
500 gram tepung protein tinggi (tepung protein tinggi)
7 gram yis segera
60 gram gula
8 gram garam
40 gram mentega, cair
1 biji telur
250 ml susu cair suam
Arahan:
Sediakan Bahan:
Sediakan semua bahan mengikut jumlah yang diperlukan.
Uli Tepung:
Satukan tepung, yis segera, gula dan garam dalam mangkuk besar. Kacau hingga sebati.
Menambah Telur dan Susu:
Buat lubang di tengah adunan tepung dan masukkan telur dan susu cair suam.
Menguli Doh:
Kacau perlahan-lahan bahan dalam mangkuk sehingga sebati, kemudian uli doh dengan tangan sehingga doh menjadi kenyal dan tidak melekat di tangan. Masukkan mentega cair dan teruskan menguli sehingga rata (kira-kira 10-15 minit).
Rehatkan Doh:
Letakkan doh dalam mangkuk besar, tutup dengan kain bersih, dan biarkan doh berehat selama kira-kira 1 jam atau sehingga ia mengembang dua kali ganda.
Membentuk Roti:
Selepas berehat, kempiskan doh perlahan-lahan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap. Bahagikan doh kepada bahagian kecil mengikut saiz bun yang dikehendaki. Bulatkan setiap kepingan doh dan letakkan di atas loyang yang telah digris atau dialas kertas minyak.
Rehat Kedua:
Tutup loyang dengan kain bersih dan biarkan doh berehat lebih kurang 30-45 minit atau sehingga bun kembang.
Membakar Roti:
Panaskan ketuhar pada suhu sekitar 180-190°C. Jika anda mahu bahagian atas roti menjadi kuning keemasan, pukul sebiji telur dan sapu pada bahagian atas roti sebelum dibakar. Bakar roti selama kira-kira 15-20 minit atau sehingga bun masak dan keemasan.
Selesai:
Keluarkan roti dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sedikit sebelum dihidangkan atau digunakan dalam hidangan yang anda inginkan.
Kini anda mempunyai roti roti istimewa yang lembut dan lazat sedia untuk dinikmati. Sanggul ini boleh digunakan untuk pelbagai hidangan, seperti hamburger, hot dog, atau juga boleh dinikmati dengan jem atau krim kegemaran anda. Semoga berjaya!
Teknik Menghasilkan Bun Roti Special
Sekarang anda beruntung kerana Sahabat saya Hairul Hissam boleh mengajar anda tentang resepi mahupun pengiraan kos untuk Bisnes Bun ini.
Pakar pembuat roti dan bun
Modul-modul yang akan diajar ialah,
Modul1: Membuat Bun Original
Modul2: Membuat Aneka Inti Bun
Modul3: Membuat Aneka Bun Special
Modul4: Membuat Pau Original
Modul5: Cara Menggunakan Mesin Mixer dan Industrial Oven
Modul6: Cara Pembungkusan Bun
Modul7: Cara Pengiraan Kos
Semua modul di atas akan diajar melalui video step by step. Best bukan seperti ada cikgu yang mengajar didepan mata.
Untuk maklumat lebih terperinci anda boleh melayari halaman ini-
Rahsia Resepi Bisnes Bun Dan Roti Special!
Semoga perkongsian Fluffy Soft Bread Teknik Menghasilkan Bun Roti Special ini bermanfaat untuk anda semua. Untuk lebih info Jom sertai Telegram onlajer, https://t.me/onlajer.
Baca juga:->Panduan Menghasilkan Roti dan Bun
Semoga perkongsian Teknik Menghasilkan Bun Roti Special ini bermanfaat untuk anda semua. Untuk lebih info Jom sertai Telegram onlajer, https://t.me/onlajer & Twiter
